Enkele jaren geleden namen wij (Bart en Isabelle) met veel enthousiasme en goesting het bakkersatelier over van de familie Matthijs in Geraardsbergen. Bart is zelf ook geboren en getogen in Geraardsbergen, waardoor een mooie traditie werd verdergezet.
We zijn dit avontuur dan ook gestart met een groot hart voor de bakkersambacht. De droom van Isabelle was het open houden van een kleinschalige voedingswinkel, waar ze klanten een lach op het gezicht wou toveren. Hiermee was het startschot gegeven van iets wat uitgroeide tot een passie.